Workshop – Les fromages québécois

Description de la formation

Cet atelier culinaire virtuel vous fera découvrir le merveilleux monde des fromages québécois. Jean-François Plante et sa formidable brigade cuisineront en temps réel devant vous, un repas à partir d’une magnifique sélection de 12 fromages du Québec qui méritent notre attention. Fromages à pâte molle, à pâte ferme, persillée, à croûte fleurie, à croûte lavée ou à croûte mixte, fromages cuits ou fromages frais: nous en aurons pour tous les goûts!

Grâce à cet atelier gourmand,  vous obtiendrez les connaissances nécessaires pour faire des choix informés et mieux adaptés à vos préférences en matière de fromage. Extase et exaltation garantie, et ce, dans le confort de votre foyer!

Au menu

Préparation d’un repas 5 services à partir d’une magnifique sélection de fromages du Québec. De la mise en bouche au dessert en passant par l’entrée et le plat principal, soyez de la fête!

5 PISTES D’APPRENTISSAGE AVEC LESQUELLES VOUS REPARTIREZ

1. Apprendre à choisir le bon fromage selon le plat que vous désirez cuisiner.
2. Composer une planche de fromages alléchante et parfaitement présentée.
3. Des trucs incontournables pour l’organisation d’une soirée vins et fromages.
4. Une liste de bons vins à bon prix qui se marient bien avec les fromages d’ici.
5. Les meilleures pratiques de conservation des fromages.