Gâteau à la citrouille et au dulce de leche

Préchauffer le four à 350°F et chemiser un moule à charnière de 10 pouces.

Dans un bol, mélanger la purée de citrouille, la semoule, le yogourt et le dulce de leche. Laisser reposer quelques minutes.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte et le sel.

Ajouter les œufs et les jaunes au mélange de purée. Bien mélanger.

Incorporer le beurre fondu (attention à ce qu’il ne soit pas trop chaud).

Ajouter ensuite le mélange de farine en pluie, en fouettant constamment pour éviter les grumeaux.

Verser dans le moule et cuire environ 1 heure. Vérifier la cuisson avec un cure-dent.

INGRÉDIENTS