Description
Un tour d’Europe savoureux entre histoire, savoir-faire et dégustations généreuses.
Une soirée pour voyager à travers les grands terroirs fromagers d’Europe, découvrir leurs histoires… et surtout les savourer.
Plonger dans l’univers fascinant des fromages européens, c’est partir en voyage à travers les siècles, les terroirs et les traditions qui ont façonné certaines des plus grandes spécialités culinaires du monde.
Au fil de cette soirée animée par Yannick Achim, expert fromager passionné, nous remonterons les routes anciennes du lait et du savoir-faire pour comprendre comment sont nés plusieurs des grands fromages d’Europe. Migrations de peuples, échanges commerciaux, moines fromagers, bergers de montagne et artisans dévoués : à travers leurs gestes et leurs histoires, les traditions fromagères se sont transformées et transmises de génération en génération.
Installés autour de notre grande table conviviale, vous dégusterez une généreuse planche composée de 7 fromages européens soigneusement choisis pour leur caractère et leur complémentarité. Chaque fromage sera servi en portion d’environ 30 g, pour un total d’environ 200 g de fromage par personne — une portion parfaite pour un repas léger mais profondément gourmand.
La dégustation sera accompagnée de condiments maison, de charcuteries fines et de rillettes signées L’Espace Gourmand, ainsi que de focaccia maison.
Entre anecdotes savoureuses, découvertes étonnantes et dégustations généreuses, vous apprendrez à goûter autrement ces trésors du patrimoine culinaire européen.
Une soirée pour voyager, comprendre… et surtout se régaler.
Ce que l’atelier comprend :
- Dégustation de 7 fromages européens
- Introduction à l’histoire et aux styles de fromages d’Europe
- Présentation et accompagnement par Yannick Achim, expert fromage
- Planche garnie de condiments maison, charcuteries fines et rillettes L’Espace Gourmand
- Focaccia maison
Les places sont volontairement limitées pour préserver l’esprit convivial de la table.
Politique d’annulation
L’Espace Gourmand se réserve le droit d’annuler un atelier si le nombre minimal de participants n’est pas atteint. Vous en serez informé au moins 4 jours à l’avance, et la totalité de votre paiement sera remboursée.
Avis
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