Côtes levées confites au bacon, caramel de cassonade relevé

Les côtes levées confites sont un incontournable des repas festifs et des barbecues en famille. Dans cette recette, le bacon apporte une profondeur de goût exceptionnelle, tandis que le caramel de cassonade relevé crée une laque riche, brillante et légèrement épicée. Après une cuisson lente, la viande devient incroyablement tendre et se détache presque toute seule de l’os.

Que vous les prépariez au four ou que vous les terminiez sur le barbecue, ces côtes levées feront assurément l’unanimité.