Volailles, Recettes, Plats principauxBlancs de poulet, velouté de citrouille au gingembre et à l’ail confit
Veloutés, soupes chaudes et froides, Entrée, RecettesVelouté de courge musquée aux arômes de pain d’épices
Tartares et autres crus, Poissons et fruits de mer, Recettes, Plats principauxTARTARE DE SAUMON ET DE HOMARD